29 Abr Carlit, como un caso de éxito de alternativa a la actividad turística en los Pirineos
El gerente de Carlit, Xavier Espuña, participó el martes 26 de abril, en la jornada “Deportes, sanidad y alimentación: Nuevos motores de la economía de los Pirineos” que tuvo lugar en Bourgmadame.
La jornada, titulada “Deportes, sanidad y alimentación: Nuevos motores de la economía de los Pirineos”, se enmarcaba en los encuentros Pyrenees Business Summit, que exploran alternativas de actividad económica en los Pirineos para romper la dependencia del turismo.
Espuña destacó que en los últimos años Carlit ha trabajado la estrategia de marca para asociarse al territorio de la Cerdanya y ser un embajador en toda Cataluña y añadió que en Carlit todo gira en torno a tres ejes: Territorio (Cerdanya) , tradición (recetas tradicionales) e innovación (adecuar platos tradicionales de toda la vida a los nuevos usos y hábitos de consumo, tales como facilitar su preparación en el microondas).
Con una ponencia titulada, “David contra Goliat, desde la Cerdanya, el gerente de Carlit concluyó que no sólo es posible competir desde la Cerdanya con gigantes de la alimentación y entrar en grandes cadenas de distribución de alimentación, sino que , además “¡vale la pena!”.
