27 Dic La Vanguardia recoge nuestro proyecto de “Trinxat de proximidad”
La Vanguardia ha publicado un artículo en la sección de economía que recoge la trayectoria de Carlit y sus perspectivas de cara al próximo año.
El artículo destaca cómo Carlit ha proyectado el plato tradicional de la Cerdanya, el Trinxat, “como plato preparado en los principales supermercados de Cataluña”.
La periodista Blanca Gispert explica el modelo de negocio de Carlit “basado en la producción de productos en la categoría gourmet y de proximidad y km0”.
También recorre el crecimiento de Carlit en los últimos años y como Carlit encara el futuro apostando por el aumento de la cuota de mercado del Trinxat.
Podéis leer el artículo entero en este enlace: Trinxat de proximidad- La Vanguardia 24 diciembre 2022
