27 des. La Vanguardia recull el nostre projecte de “Trinxat de proximitat”
La Vanguardia ha publicat un article a la secció d’economia que recull la trajectòria de Carlit i les seves perspectives de cara al proper any.
L’article destaca com Carlit ha projectat el plat tradicional de la Cerdanya, el trinxat, “com a plat preparat en els principals supermercats de Catalunya”.
La periodista Blanca Gispert explica el model de negoci de Carlit “basat en la producció de productes en la categoria gourmet i de proximitat i Km0”.
També recorre el creixement de Carlit en els últims anys i com Carlit encara el futur apostant per l’augment de la quota de mercat del trinxat.
Podeu llegir l’article sencer en aquest enllaç: Trinxat de proximitat- La Vanguardia 24 desembre 2022
